排盐抗糖阻油解酒,它被誉为餐桌保

亲友相聚、商务宴请，不免大鱼大肉、觥筹交错，可是，在酒足饭饱之时，你知道高盐、高糖、高脂及饮酒的危害程度有多高？日久月深，你的身体又装下了多少垃圾食品和毒素？

餐桌上的“隐形杀手”

说起餐桌上的“隐形杀手”，首先是最容易被忽视的“厨房三宝”：菜肴中的盐、糖、油。

食盐是使食物变得滋味十足，糖的特殊美味能让人产生愉悦感，油则可以将食物变得色泽诱人，香气四溢……尤其在饭店中，为了让菜的味道更鲜美，这厨房三宝更是发挥了极大的作用，含量也是家常饭的2-3倍，长期大量摄入，就致使高血压、糖尿病、卒中乘虚而入，健康受到威胁，是名副其实的隐形杀手。

除此之外，还有餐桌上的酒。

无酒不成席，无论是商业应酬或者朋友聚会，酒都是重头戏，三杯两盏下肚，就摄入了过多的酒精，众所周知，酒精对人体肝胃伤害性极大，胃溃疡、脂肪肝，肝硬化多是饮酒过量造成的，所以酒也是我们不得不提防的饮食毒素。

健康生活需要健康膳食

“健康第一”人们常挂在嘴边，然而健康的基础是什么，那就是健康膳食。

健康膳食，说的容易，做到却很难，主要原因还是“人在江湖，身不由己”，因为忙于应酬，眼瞅着健康开始走下坡路！

健康就像空气、阳光和水，平时你感觉不到它们的重要，可一旦它们离你而去，你才会有切肤之痛，甚至扼腕痛悔不已！

如果“身体健康”和“事业财富”二者能够兼得，实现健康应酬，那当然是求之不得、皆大欢喜。

有“生命第六要素”美誉的壳寡糖，能够帮您实现这个愿望。

什么是壳寡糖

壳寡糖也叫壳聚寡糖，也称几丁寡糖，是甲壳素类脱乙酰基的壳聚糖的降解产物，是自然界唯一的带正电荷、水溶性的低聚糖（寡糖），是可被人体吸收的动物性纤维素和膳食纤维，也是人体细胞膜表面糖链中最重要、最有活力、最有效的功能糖。

壳寡糖被称为“生命第六要素”，是目前世界上唯一带有游离氨基碱性基团的阳离子动物纤维物质，具有很强的络合吸附能力，不仅能把体内有毒有害物质和重金属吸附排出体外，还能把体内多余的脂肪和胆固醇吸附排出体外，是人体的“环保卫士”，壳寡糖还能活化体内细胞，改善生命质量。

医学专家和营养学专家一致认为：心脑血管疾病、癌症、糖尿病、高血压四大杀手都是吃出来的病，补充壳寡糖能防止体内营养过剩，对心脑血管疾病、癌症、糖尿病、高血压的康复非常有利。人体健康需要“壳寡糖”，人体只有均衡摄取，适量搭配好“壳寡糖”，才能保持健康活力。

壳寡糖帮你排除餐桌毒素

壳寡糖作为作为自然界中唯一的带正电荷的动物性膳食纤维，能有效吸附排出食物中的毒素，限制住盐糖油及酒精的摄入量，在稳定机体正常功能，保护内在器官方面有着卓越的表现。

1排盐，稳定血压

医学已经证实，高盐的摄入是造成高血压的主要原因。而氯化钠中的氯离子就是罪魁祸首，氯离子堆积可以激活血管紧张素转换酶的活性，可以把血管紧张素I变成血管紧张素Ⅱ，所以小动脉平滑肌发生收缩，血压会增高。

壳寡糖能凭借独有的带正电荷的特性，与呈负电荷的氯离子结合，并使之排出体外，使转化酶失去活性，抑制血管紧张素生成；另外可以活化血管细胞、改善微循环、降低外周血管阻力、减少脂类在血管壁的沉积，实现降低血压的作用。

2抗糖，控制血糖

从菜肴到水果，从饮料到甜点，餐桌上越来越高糖化。而高糖饮食又是形成的肥胖、心脏病、糖尿病以及某些种类的癌症的发病诱因。

壳寡糖则可以利用其澎润、吸附功能将胃肠道内部分糖分包裹，从而限制胃肠道中糖分的摄入，进而减轻胰腺工作的负荷，减少对胰腺的损害，促进胰腺功能恢复。

同时，壳寡糖带有氨基的碱性基团，与体内酸性物质相结合，将其排出体外，调整体液酸碱度，使体液由酸性向碱性转化，每碱化0.1个单位，可提高胰岛素的活性及受体敏感性30%，从而使糖分解量增加，控制血糖不上升。

3阻油，调节血脂

酒肉穿肠过，血脂身上留，血脂不清，犹如定时炸弹，高血脂病随时都可能发作。而壳寡糖则可以吸附排除食物的脂肪毒素，有效调节血脂。

壳寡糖通过强大的吸附作用能清除体内多余的甘油三酯、胆固醇等酸性废弃物，降低血脂，软化血管、阻止和延缓硬化进程、并修复受损血管壁，改善血液的流动性能，减少心脑血管栓塞，从而预防和改善心脑血管疾病。

所以壳寡糖在日本又有“血管清道夫”的美称。

4解酒，保护肝脏

壳寡糖在人体中呈正电、显弱碱性，能够利用特有的结构将体内的毒素。化学色素、重金属及放射性元素排出体外，减轻了肝脏的负荷；壳寡糖有强化乙醇脱氢等活性作用，从而加速饮酒者肝内乙醇及其氧化产物乙醛的分解，氧化成二氧化碳和水，保护肝脏。

壳寡糖通过修复肝细胞糖链功能，改善肝脏微循环，增强肝细胞功能，促进受损肝细胞的恢复，同时对脂类物质、酒精等有很强的清除作用。因此对肝炎、脂肪肝、肝硬化、酒精肝等各种肝病有着显著作用。若与治疗乙肝和丙肝的干扰素并用，可提高疗效，促进肝炎病毒抗体的产生，防止脂肪肝和肝硬化的形成，减轻肝脏损伤，预防肝癌发生。

参考资料：

1.熊宇龙等.壳寡糖的免疫调节效应及其机制研究进展[J].现代生物医学进展

2.赵金山等.壳寡糖降血糖作用的临床观察研究[J].食品与药品

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