肝病科普丨这些原因让饮酒更伤肝,酒应该怎

来源：菊梅医生

作者：菊梅医生

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导读

长期过量饮酒首当其冲的就是伤肝，尤其肝脏不好的人一定要严格禁酒。但是生活中还有不少人，一方面知道喝酒对身体不好，应该听医生的话戒酒；一方面让他不喝酒又不现实，常常由于工作、社交的需要，到了酒场就身不由己。那么，酒应该怎样喝，能将酒精对肝脏、对人体的伤害减少到最低呢？

饮酒伤身与这些因素更相关

饮酒是全世界范围内导致中青年男性（15-49岁）死亡的头号凶手！知己知彼，百战不殆，酒精主要在小肠吸收，90%在肝脏代谢。我们先来了解一下酒精性肝病发病相关因素。

1、饮酒量及时间：酒精量换算公式为:乙醇量（ｇ）=饮酒量(ｍl)×酒精含量(%)×0.8。度数是50%的白酒ml含有乙醇量为40g。长期（5年以上）过量饮酒或近期（两周）大量（乙醇量＞80g/次）饮酒者就容易出现酒精性肝损伤。

2、遗传易感因素：人类对酒精的代谢存在个体差异，体内乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的含量是酒精性肝病发生的主要影响因素。

3、性别：女性对乙醇（酒精）介导的肝毒性更敏感，表现为更小剂量和更短的饮酒期限就可能出现更重的酒精性肝病。

4、其他肝病：肝炎病毒感染与乙醇（酒精）对肝损伤起协同作用，在肝炎病毒感染基础上饮酒，或在酒精性肝病基础上并发HBV或HCV感染，都可加速肝脏疾病的发生和发展。

5、继发性营养不良：维生素Ａ缺少或维生素Ｅ水平下降，也可加重肝损伤，肥胖或体质量超重可增加酒精性肝病进展的风险，空腹饮酒损伤更甚。

6、吸烟对酒精性肝病的影响。中国有句俗语“烟酒不分家”，饮酒往往伴随吸烟。在大型队列研究中，吸烟与酒精性肝硬化的风险增加相关，每天20支香烟的相对风险是不吸烟者的3倍。

易受伤害的个体往往更容易产生一个以上的个体风险因素，例如不健康的饮食、缺乏体力活动和吸烟。

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减少酒精伤害，怎样“科学”饮酒

虽然饮酒没有任何好处，但是几乎全世界的人都在饮酒。尤其中国上下五千年文明史，字里行间无不渗透着酒的味道。现实生活、真实世界中不少人都在酒香中工作和生活着。怎样减少饮酒带来的伤害呢？

首先还是要强调一点：在日益看重食品安全的现代社会，各种毒素需要肝脏解毒，大家还是要尽量减少饮酒量，甚至不喝酒，减少肝脏负担。最起码，饮酒者每周应该有两天或两天以上不饮酒，给肝脏一个喘息的机会，完成自我修复的过程。

其次，尽量不混酒，中国人一次饮酒可以数种混着喝，即使白酒，度数也不同，真实的饮酒量很难统计，而诚实报告饮酒量才好统计、容易把控、继而制定相应的健康指导方案。

另外，要拒绝劣质酒。劣质酒可能含有某些杂质，加重肝脏损伤。而某些酒中含有一些黄酮类化合物，黄酮类化合物具有抗氧化性和组织保护作用，可减少酒精对身体的伤害。

然后，不要空腹喝酒。食物可减缓酒精在胃的吸收，降低进入肝脏血液中的酒精浓度峰值。饮酒前吃些食物可以降低肝损伤风险，如酸奶、水果、蔬菜以及其他低脂农产品，不推荐糖、薯条、软饮料和高脂食品等，高脂饮食已被证明与更严重的肝脏疾病有关，肥胖和高血糖与酒精相关性肝损伤的所有阶段（脂肪变性、脂肪性肝炎、肝硬化）都强烈相关。多种因素同时存在，损伤叠加且加重，是一个1+1＞2的事。

最后，可考虑使用安全、有效的保肝醒酒类的药物。目前西医学对脂肪性肝病确切的发病机制仍未完全阐明，缺乏理想的药物。尽管行为治疗对大多数该类患者有效，但改变生活方式并非万能，部分患者仍需药物治疗。

我国使用中医药解酒毒由来已久，其较好的安全性、以及中医整体调节和多层次多靶点作用的特点，是中医中药预防、治疗酒精性肝病的主要优势。事实上，在中国临床实践中，部分脂肪性肝病（酒精性及非酒精性脂肪性肝病两大类）患者已经接受了中医药治疗。只要运用合理，疗效是肯定的，可以明显改善症状，显著保肝降酶，长期治疗或可逆转肝损伤。

近期，菊梅医生集团医院研发的中药制剂“保肝醒酒丸”，用于酒精性肝病的预防与治疗，因其具有良好的安全性和可靠的解酒毒效果，已正式获批河北省药品监督管理局注册文号，并进入全省制剂调剂使用目录，希望给那些需要经常饮酒、对酒“欲罢不能”的人士的肝脏带来最放心的呵护。

结语

酒是甘醇佳酿，但不可因一时之快，而忽视了酒对肝脏的伤害。菊梅医生将和您一起，帮助您远离酒精伤害，拥有一颗活力满满的肝脏。