收藏中老年肝病患者,如何规划营养膳食

文章来源:肝病_肝病治疗_肝病治疗最好的医院   发布时间:2022-4-28 15:29:06   点击数:
  

肝病患者易发消化障碍、营养不良等问题,而随着年纪的增长,各方面的问题都找上门来,日常饮食如何吃,就显得愈发困扰,今天就给大家几个小建议。

1、少食多餐

正常人一日三餐是比较规律的,但是中老年肝病患者,可能食欲不佳、胃口不好,那么可以在三餐外适量加1餐或2餐,加餐的分量不宜多,食物以水果、蔬菜为主。每餐的时间和分量仍然建议有一个固定的标准,更有助培养规律的代谢节律。

2、多吃鱼肉

猪肉、牛肉等畜肉饱和脂肪酸含量更高,肌肉纤维更强健,咀嚼、消化难度大,因此平时饮食可以多吃鱼肉、虾肉等水产,含有更多的不饱和脂肪酸,有益心脑血管,并且肉质松软,易嚼易吸收。

3、多吃豆制品

豆腐、千张、豆浆等豆制品是同样是优质蛋白,并且容易食用和消化。并且由于其原料是大豆,豆制品比起动物蛋白,有更高的膳食纤维含量,同样对身体十分有益。

4、合理选择高钙食品

中老年人骨质疏松等问题愈发显著,同时也有研究表明,维生素D水平与肝病发展也有一定关系。因此要注意补充钙质和维生素D。

保证每日有ml的牛奶或相当的奶制品摄入,豆制品、芝麻、绿叶蔬菜等也有较高的钙含量,虽然吸收率低,但也能起到一定的补充效益。

维生素D可以通过鸡蛋、动物内脏、深海鱼类等食物补充,同时平时要注意有户外活动、晒太阳的时间,自我合成维生素D是重要的来源。

5、多吃粗粮、全谷物

这些食物能够提供丰富的维生素、膳食纤维、矿物质,是非常重要的营养来源。如果牙口不好,平时可以用燕麦、小米、黑米等熬粥,也可以选择蒸红薯、玉米粒煲汤等容易食用的方法。

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