人体所需的营养素中维生素B种类最多,了解

人体所需的六大营养素是：糖，脂肪，蛋白质，矿物质，维生素和水。其中维生素在人体生长、代谢、发育过程中发挥着非常重要作用。多种维生素在维持生命活动中能够起到促进酶细胞分泌、帮助肝细胞进行正常工作，在肝脏的能量转化代谢中起着不可替代的作用。

维生素大多是从食物中摄取的，少部分维生素可在体内合成或由肠道内的细菌产生。当人体患上肝脏疾病时，由于肝病对消化道的影响比较明显，使人体摄入的维生素不足，或机体吸收维生素的能力出现障碍，或一些药物的干扰作用，这些因素均可导致肝病患者产生激发性维生素缺乏症。

乙肝病毒携带者尽管没有明显症状，但肝细胞中或多或少都有炎症或病毒，肝细胞消化和吸收能力较弱，如果不及时补充多种维生素，很可能造成肝细胞超负荷运转，给了乙肝病毒和炎症的可乘之机，变得更加活跃，促使乙肝病情发展或恶化，因此，对于乙肝患者来说，适当合理补充各类维生素是非常重要的。

维生素B是个大家族，家庭成员很多，有十多个。下面就来介绍维生素B族中几个主要成员对肝病的作用：

一、维生素B1通常称作硫铵，缺乏B1时可影响糖代谢，使氧化受阻形成丙酮酸、乳酸堆积，影响机体能量供应。成年人每天必需维生素B1至少为1毫克，乙肝患者缺乏维生素B1时，可以根据病情给予补充。

二、维生素B2又称作核黄素，体内缺乏B2时，就会影响黄素酶在生物氧化还原中发挥递氢（传递质子和电子）作用，产生代谢障碍，可能出现口、眼和外生殖器部位的炎症。比如出现口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等。如果肝病患者兼有上述症状和现象，可口服维生素B2。服用时间，一般在进食时或进食后立即服用。服后尿呈黄绿色为正常现象。急性肝炎恢复期或重型肝病期可注射长效维生素B2（月桂酸核黄素）。

三、烟酸（B3）又称维生素PP，体内缺乏时，可影响正常细胞的呼吸和代谢，引起糙皮病、口炎和舌炎。肝病患者防治糙皮病、心律失常、房室传导阻滞，可与其他B维生素及维生素C一起使用。

四、维生素B6又称吡多辛，它是肝脏中某些氨基酸的氨基转移酶、脱脱羧酶及消旋酶的辅酶。临床上主要用于：

1、长期服用烟聠、聠曲嗪等，可引起周围神经炎、失眠、不安等，可服用维生素B6，给予预防（一定要在医生的指导下服用）。

2、肝病患者可根据所缺乏的种类进行适当的补充，也可以在医生的指导下选择复合维生素B片，（每片含B1，3毫克，B2，1.5毫克，B6，0.2毫克，烟酰胺10毫克），饭后即服.

维生素B组种类很多，在人体中发挥着极其重要的作用，富含维生素B的食物也很多，比如，西红柿、橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子、弥猴桃等。

以下是含有丰富维生素B的食品：

（1）含有丰富维生素B1的食品：小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里脊肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等。

（2）含有丰富维生素B2的食品：七腮鳗、牛肝、鸡肝、香菇、小麦胚芽、鸡蛋、奶酪等。

（3）维生素B3的主要来源於动物性食物，肝脏，酵母，蛋黄，豆类中量丰，蔬菜水果中则量偏少。

（4）维生素B5的主要来源酵母、动物的肝脏，肾脏，麦芽和糙米。

（5）含有维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸和叶酸等食品：肝、肉类、牛奶、酵母、鱼、豆类、蛋黄、坚果类、菠菜、奶酪等。

其中的维生素B1在人体内无法贮存，所以应每天补充。维生素B1是水溶性维生素，和所有B族维生素一样，多余的B1不会贮藏于体内，会完全排出体外。所以，必须每天补充。B族维生素若想全部摄取比较困难，但是认真选择食物就可以简单且方便的摄取。维生素B虽然对治疗肝病发挥着重要的作用，但是，我们在补充过程当中，一定要在医生的指导下才能服用。