养生老广无法抵抗的煲,菌菇煲鸡冬天最

在广东，要说冬季最受欢迎的菜式，那肯定是各式各样的煲啦！

作为广东人，一到冬天就煲天煲地煲人生，目之所及能煲的材料都拿来煲了。

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“搜指仔”冬天也十分喜欢餐桌上有一个煲，揭开锅盖的瞬间那种淡烟缭绕的感觉，锅里的汤汁吐着泡泡，十分的温暖。

不过什么都煲的广东人，最无法抵抗的是什么煲呢？

今天“搜指仔”带给大家的就是来自云南的美味，无可抵挡的菇菌鸡煲！

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用煲慢炖煮好的的菌菇，一朵朵吸满了汤汁，一口下去，汁水流出，简直要鲜过肉了。真是吃得人欲罢不能，难怪云南人都那么“嗜菌如命”。

事不宜迟，“搜指仔”要推荐一款包含10种不同菌菇的“十全菌汤包”推荐给你：

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这10种不同菌菇分别是：

黑松露、羊肚菌、蛹虫草、竹荪、北风菌、鹿茸菌、姬松茸、鸡油菌、香菇、食用菌粉（松茸粉、牛肝菌粉、虎掌菌粉）。

再到市场搭配一只新鲜的鸡，一煲美味的菇菌鸡煲就可以开火啦！！随着煲里的汤“咕嘟咕嘟”炖着，鲜味自然而然的洋溢出来。

不同的菌，有着不同的口感，和一样的极鲜美，一种种吃过去，能感受到莫大的满足。

然而爱吃菌的，何止是云南人，“搜指仔”一个地道的广州人，每每这时候，就会囤上菇菌汤包，约好三五知己一起开煲。

冬天人体要气血平衡，才会精神抖擞，百病不侵，今次“搜指仔”推荐的这款野生菌十珍菌宝汤正是气血双补的配料，用来煲汤打煲都适合。

菌菇组合装中，除了黑松露、竹荪、香菇、剩下的菌/粉，全部来自云南。

黑松露是罕见的野生食用真菌，中医认为肾在五色中属黑，黑松露色黑所以有补肾的作用，还有增强体力、调理月经、增强免疫力、抗衰老等功效

黑松露

羊肚菌

羊肚菌性平，味甘寒，无毒;有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效。

北风菌蛋白质含量非常高，氨基酸种类齐全。适合高血压高血脂人群食用。

北风菌

竹荪

竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。

姬松茸所含甘露聚糖对抑制肿瘤、医疗痔瘘、增强精力、防治心血管病等都有疗效。

姬松茸

鹿茸菌

鹿茸菌是一种名贵山珍。它蛋白质含量高、糖分少，质地细腻、味道鲜美。

牛肝菌具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、补虚提神等作用，中医认为对贫血、体虚、头晕、耳鸣有功效。

牛肝菌

鸡油菌

鸡油菌可以预防视力失常，眼结膜炎，夜盲，皮肤干燥，粘膜失去分泌能力，可抵抗某些呼吸道及消化道感染的疾病。

蛹虫草通体橙红，口感鲜脆，很受欢迎。

蛹虫草

近期越来越冷

养生就越不能放松警惕

一煲鲜甜美味的珍菌鸡汤

赶紧炖起来

老人小孩都爱喝

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这款组合汤包炖煮起来很方便。

把菌菇稍微冲洗下，就可以和提前备好的鸡肉一起打煲了。

除了盐，几乎不需要调料，这么多种菌菇本身就是最好的“天然调味料”。

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