肝病患者要少碰这几类食物

我们都知道人体内有5大器官，分别是心、肺、脾、肾以及肝，肝脏是人体中最大的腺体，也是人身体内功能最复杂的器官，被喻为“人体最大的化工厂”，肝脏出现病变不但会影响自身的功能，同时也有可能损害到其他器官，所以我们平时需要保护肝脏的健康，特别是患有肝病的人，更要注重养肝护肝。

而养肝护肝首先要从饮食方面入手，但同时也要适当配合补充硒麦芽五味子片这类具有养肝护肝，修复受损肝细胞的营养剂。研究表明，缺硒地区患肝病、癌症几率普遍都比较高，所以补硒很关键，另外，五味子是几千来公认的有效护肝中药，适当补充对肝脏是很有好处的，即使直接泡水喝也能起到一定的效果。

饮食在调理肝病上真的很关键，以下这几类食物，肝病患者一定要少碰！

1、腌制食物

比如泡菜、腌酸菜、咸鱼等，这些食材含有较多的硝酸盐，食用过量，肠道细菌会将硝酸盐还原成亚硝酸盐，亚硝酸盐在胃中合成亚硝胺，这是一种强烈的化学致癌物，可引发肝癌。

2、油腻食物

当肝脏受损后，肝细胞肿胀破坏，导致胆汁在肝内淤积，从而使胆汁分泌减少，导致对脂肪的消化吸收能力下降。因此，不能吃太过油腻的食物。

3、生姜

生姜虽然是家庭中辅料的常备品，但是，生姜中含有一种可怕的成分，这种成分能使肝病患者的肝细胞发生变性、坏死、间质组织增生以及炎症浸润。如果进食过多，会出现病情的恶化。

4、过多蛋白质

适当补充蛋白质是很有必要的，但是如果食用过多的蛋白质反而会增加患者的肝脏负担，剩余的蛋白质无法消化，在肠内腐败发酵，可加重氮质血症、氨中毒，甚至促发肝性脑病，建议每日90～克蛋白质为宜。

5、补品

补品虽然是好东西，但是食用过多就适得其反，过多的食用补品，尤其是转氨酶升高的肝病患者如果滋补不当，可能会导致脏腑功能失调，打破平衡，而影响患者的康复。

6、皮蛋

皮蛋含有丰富的蛋白质，分解后产生大量氨基酸，肝病患者多食后可造成氨中毒和肝昏迷。肝昏迷可以引起脑水肿，甚至死亡，危害是非常大的。

7、高糖食物

很多甜食中的糖分容易发酵，导致胃胀气加重，并容易转化成肝脏储藏的脂肪，加速肝脏对脂肪的储存，促进脂肪肝发生。此外，肝病患者吃多了甜食糖代谢发生紊乱，容易导致血糖升高。

8、酒类

酒的主要成分是乙醇，乙醇在肝脏内可以转化为乙醛，它对肝脏有直接的损害作用，使肝细胞发生变性和坏死。尤其是转氨酶升高的急性或慢性活动期肝炎患者，即使少量饮酒，也会使病情反复或发生变化。

当然，除了饮食外，情绪、锻炼、作息对肝病的恢复也有很大影响，只有良好的习惯才能保持一个好身体。