坚持天天吃大蒜的人,最后得到了什么呢

大蒜在我国也有着悠久的历史，种植历史已长达千年，在很多地方也把大蒜称为泥土里长出来的青霉素。现在我国的很多地区也流传着“无蒜不成菜，吃肉必吃蒜”的说法。

“大蒜是个宝，常吃身体好”，这是我们流传下来的俗语，但是我们也可以看出，大蒜对我们的身体有很大的好处。

其实大家有所不知，大蒜的体内营养价值可以说是非常的高，那么究竟对我们的身体有一些什么样的好处呢？下面我们一起去看看吧。

01大蒜的营养成分

蒜含有几十种有益的成分，包括：33种硫化物，17种氨基酸，以及锗、钙、铁、钾、镁、硒、锌，以及维生素A、B1、C等都是人类不可或缺的营养素。

克新鲜大蒜，含优质蛋白质为4.6克、优质脂肪为0.5克、锌元素为23g、水溶性膳食纤维为0.7克。

大蒜是一种亚硝胺阻断剂，能抑制亚硝胺形成，长期吃大蒜或大蒜制品可大大降低胃癌的危险性。

02坚持天天吃“大蒜”的人，最后都得到了什么？医生告诉你真相

1.保护肝脏

大蒜当中含有大量的晒元素，晒元素能够促进血液的循环，清除肝脏的毒素。

当肝脏当中的毒素减少了，就会减轻肝脏的负担，同时提高肝脏功能。对于长期抽烟喝酒的人而言，多吃大蒜是非常好的，这样能够对肝脏有着更好的保护。

2.抗菌消炎

大蒜是一种天然的植物广谱抗菌素，大蒜中含有2%左右的大蒜素，杀菌能力可达到青霉素的1/10，对多种可以导致疾病发生的细菌，具有一定的作用。如肺炎，痢疾，伤寒，脑膜炎等，都可以起到抑制和消灭的作用。

如果大蒜可以生吃，对于预防肠道感染和流感，还具有一定的作用。我们需要注意，如果大蒜经过了高温加热，大蒜素容易失去杀菌作用。

3.预防心脑血管疾病

当今的社会，科技发达，物质生活条件也越来越好，在现在这个物质条件如此丰富的社会下，许多人的生活却有着各种各样的不良习惯。由于这些不良习惯，现在的心血管疾病的发病率也在逐年上升了。

这时候，大蒜就要充当了一个较为重要的角色了。大蒜被称作是血管的”交通警察“，能够保证血管的通常，并且还可以有效的防止血栓的形成，预防动脉硬化的出现。

是属于预防心脑血管疾病的健康的食物，所以，平时可以多吃大蒜，让你的血液流通更加的顺畅。

4.降低血糖，预防糖尿病

大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平。并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。

5.预防恶性肿瘤

人体很多疾病的发生看似是很突然，其实这跟平时不注意预防有很大关系，除了乐观的心态之外，一些食物所含的营养也可以帮助人体对抗疾病。

像癌症的发生就是由于人体免疫薄弱，而大蒜则有改善人体免疫情况的作用，它不仅能够增强人体的抗氧化性，成分中还有增强免疫代谢的维生素。另外大蒜中所含的矿物元素，对癌细胞具有一定的抑制作用。

6.美容养颜

大蒜里的某些成分，有类似维生素E与维生素C的抗氧化，可以增强皮肤细胞的新陈代谢作用。将衰老细胞挤出皮肤，促进排泄作用。对褐斑、小皱纹、粉刺、皮肤过敏、皮肤冻裂、干裂、冻疮、皮肤粗燥等有效。

此外，大蒜中含有的挥发油能加速血液流向皮脂腺和毛囊的速度，从而促进毛发生长，对秃头也有治疗作用。

把蒜泥敷在头皮上，可以改善毛发生长，消除头屑。如果加入同样多的植物油敷头，还能缓解头发的干燥程度。

03大蒜虽好，但并不适合以下人群

1.有眼部疾病的人少吃大蒜：大蒜是一种辛辣的食物，对身体有一定的刺激，而且大蒜中所含的大蒜素还会对眼部神经有自己作用，容易造成眼睛损伤。

2.有肝病的患者不宜吃：大蒜味道辛辣，而且还是一种燥热的食物，具有很强的刺激性。

3.有胃肠道疾病的人慎食：很可能刺激肠胃道，引起胃肠道的症状。

4.有重病者当心：食用大蒜不当会加重已有的病情，在吃西药的患者或是重病患者，尽量不要吃大蒜。

04阅读延伸：大蒜如何长期保存？

1.悬挂保存

新鲜的大蒜可以悬挂保存，将购买或采摘的新鲜大蒜进行挑选，去除掉太小、有腐烂痕迹和受潮的大蒜。

然后放在空气流通较好的地方晒干水分，等大蒜的的茎部变软变黄之后，将大蒜编织在一起，然后悬挂在阴凉通风的地方风干储存即可。

2.堆藏保存

把新鲜的大蒜中有散瓣、被虫咬过、受潮霉变和有损伤的蒜头去除。然后将大蒜放置在通风的地方风干，一星期以后待大蒜全部干燥后，转移到室内通风的地方，堆放在贮藏库或大竹筐内，保持低湿、凉爽的条件，并经常检查，去除受潮的大蒜。

3.埋藏保存

挖一个宽度为1～1.5米的埋藏沟，首先在沟底部铺上一层厚度大概2厘米的砻糠，也就是稻谷辗磨后脱下的外壳。

然后挑选出无损伤的大蒜摆放在砻糠上，再铺上一层砻糠，一层大蒜一层砻糠的层层堆积到离地面还有5厘米时，铺上砻糠即可。#爱乐养生#