相约星期二，美小护告诉您：肝病患者饮食的

经常有肝病患者咨询饮食方面的问题，可以吃什么，不可以吃什么。其实肝病患者的饮食只要能够做到综合营养，合理搭配即可，并没有太多的特殊要求。每餐吃到八分饱为宜，尽量做到五宜和五不宜。

五宜：

(一)、宜清淡饮食：

炒菜应清淡，少放油，少食生冷、油腻食品，含有大量的维生素A、B族、C、E以及纤维素等，有较好的抗氧化功能，能增强肝细胞的代谢能力且易于消化吸收。

(二)、宜进食细软、易消化食物，尤其是肝硬化发生食管静脉曲张的患者。

(三)、宜补充与肝功能有关的微量元素及维生素，适当补充含矿物质及维生素丰富的食物。

(四)、宜少量多餐，可在三餐之外增加两餐点心。

(五)、宜食含丰富蛋白质的食品：蛋白质是维持生命活动最重要的营养物质，提供人体所需的各种氨基酸。

五不宜：

(一)不宜盲目进补：

肝病患者不提倡过度服用补药，正常饮食即可提供足够的营养。也不要盲目服用保肝药物，以免加重肝脏负担，不利于康复。

(二)不宜进食过多甜食和辛辣、刺激性食品：饮食要保持均衡，保持五味不偏，多吃新鲜蔬菜、水果等。

(三)不宜吃含纤维较多的食品以及产气多的食品：如芹菜、韭菜、黄豆芽、红薯、干豆类、汽水、萝卜等。

(四)不宜吸烟、饮酒：吸烟会影响肝脏的脂质代谢，有调查显示：肝癌病死者中，吸烟者死亡率是不吸烟者的1.6～1.7倍，可见，与其他癌症一样，吸烟对肝癌的发生也有某种恶劣影响。

(五)有腹水者，不宜摄入过多的食盐：因为盐可以增加钠水潴留，加重水肿。