享健康，话补硒

　　缺硒也有大问题，小心别不当回事！

我们知道钙、铁、锌、硒，以及维生素是人体最为重要的微量元素，但大多数人仍旧只对钙、铁、锌有了解；对维生素的了解仅限于有助于美容养颜的维生素C和维生素E，对硒的认识却少之又少。

但硒同样也是不可忽略的元素之一，它与克山病、大骨节病都息息相关。硒对生命健康还有更为重要的作用。而且它一直被广泛应用于医学领域，对防治多种疾病都有不可取代的价值。那么，缺硒到底会给人体带来生命危害呢？哪些人群需要额外补充，能够帮助人体补硒的食物有哪些，怎样补硒效果最好呢?

硒的作用

硒元素是一种很强的免疫调节剂，可以增强人体免疫力，并参与构成很多酶类保护细胞和组织，维持其正常功能。硒还具有很好的解毒功效，能抵抗铅、砷、镉等有害重金属；它所具有的抗氧化性，能够有效保护肝脏、心血管和抗肿瘤，对甲状腺激素也有一定的调节作用，同时能够维持男性的正常生理功能。硒和维生素E都是抗氧剂，所以二者具有相辅相成的作用；不仅可以防止因氧化而引起的衰老、组织硬化等问题，还可以减慢其变化的速度；此外，它还具有活化免疫系统，预防癌症的作用，是人体必需的微量元素。

抗癌之王科学界研究发现，血硒水平的高低与癌的发生息息相关。大量的调查资料说明，一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系。目前癌症治疗中使用硒辅助治疗十分普遍。

硒是迄今为止发现的最重要的抗衰老元素。

广西巴马县是世界著名四大长寿地区之一。中国科学院专家对巴马的研究表明：巴马土壤、谷物中的硒含量高于全国平均水平0倍以上，百岁老人血液中的硒含量高出正常人的3-6倍。后来安徽省石台县又发现一个长寿村。80岁以上老人占全村人口的2％。更为奇特的是50年来未发现一例癌症患者、心脑血管、糖尿病患者和肥胖患者。经对该村土壤中硒含量高出一般地方0倍。原来，硒元素是抗氧化剂谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，人体补充了充足的硒元素，就能有效清除自由基，抗氧化，延缓衰老。

明亮的使者生物学家们经过长期的研究发现：硒对视觉器官的功能是极为重要的。硒能催化并消除对眼睛有害的自由基物质，从而保护眼睛的细胞膜。若人眼长期处于缺硒状态，就会影响细胞膜的完整，从而导致视力下降和许多眼疾病的发生。医院对眼病患者已开展硒治疗，硒对提高视力确有明显的作用，能治疗白内障、视网膜病等多种眼疾。心脏的守护神硒是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复的作用。人体血硒水平的降低，会导致体内清除自由基的功能减退，造成有害物质沉积增多，血压升高、血管壁变厚、血管弹性降低、血流速度变慢，送氧功能下降，从而诱发心脑血管疾病的发病率升高，然而科学补硒对预防心脑血管疾病、高血压、动脉硬化等都有较好的作用。肝病的天敌江苏启东地区是渔米之乡，经济发达，但是长期以来这里的人们肝癌、肝炎发病率极高。中国预防医学科学院的专家们经6年研究得出，原来这里的水、土壤、粮食中缺少元素“硒”，生活在这里的人们体内硒含量特别低，而体内缺硒的人易被肝炎病毒传染。此外，体内长期缺硒的肝炎患者转化为肝癌病人的危险是其它人群的倍，特别值得一提的是：硒可以使肝炎病人的病情好转，使肝炎病人发生癌症的比例大大降低。微量元素中的胰岛素硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，它能防止胰岛β细胞氧化破坏，使其功能正常，促进糖份代谢、降低血糖和尿糖。医生通过让糖尿病人定量服硒，可以起到保护和恢复胰岛功能的作用，有利于改善糖尿病的症状，降低尿中的葡萄糖和血红蛋白水平。所以，有人称硒是微量元素中的“胰岛素”。解毒和排毒

硒与金属的结合力很强，能抵抗镉对肾、生殖腺和中枢神经的毒害。硒与体内的汞、锡、铊、铅等重金属结合，形成金属硒蛋白复合而解毒、排毒。因此经常接触有毒有害工作的人群，经常接触电视、电脑、手机等辐射干扰的人，要补硒，因为补硒可以保护造血系统，最大限制地减少辐射伤害。

抗氧化防衰老

硒的重要营养生理作用是参与机体谷胱甘肽氧化酶的组成，其抗氧化作用也是通过谷胱甘肽氧化酶实现的。对机体氢或脂的过氧化物具有较强的还原作用，催化还原性谷胱甘肽把体内有害的不饱和氢过氧化物还原为无害的羟基化合物，并使过氧化氢分解，从而保护细胞膜结构的完整。

男人身体里的黄金硒保护细胞膜免受过氧化物的侵害，使细胞解离率降低，从而维护细胞正常生理功能。硒在男性组织体液中含量依次为：肾〉肝脏〉睾丸〉心肌〉肠〉肺〉脑、肌肉。男性体内的硒，有25%-40%集中在生殖系统，硒具有增强精子活力和性机能的功效。所以人们称硒为男性的体内黄金。

糖尿病患者、心脏病患者、肝病患者和泌尿系统都有不同程度的性功能衰退，补硒可以调节免疫功能和抗氧化功能，硒能提高与改善性功能，帮助有阳痿、早泄、性功能低下的人逐渐回复正常。

哪儿些人需要补硒

肝病（肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝癌等）患者；心脑血管病患者；糖尿病患者；癌症患者；胃肠道疾病患者；从事有毒有害工作者；易疲劳人群和常年嗜烟酒者；免疫力底下的儿童和青少年；渴望健康长寿的老人；白内障患者；健身美容者；常化妆的人群；艾滋病患者；生活不规律者；常受辐射及环境污染人群；前列腺病患者。

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