肝病患者春节饮食注意什么

春节期间亲朋好友团聚，应酬吃饭肯定少不了，吃得饱的同时要吃得健康，这才叫过好年，过个健康年是大家的共同期待，其实只要在春节饮食上稍微注意有所控制即可。肝病患者春节饮食注意什么?今天我们一来看一下吧

(1)肝炎病人绝对禁止饮酒，酒精可以引起肝细胞的急性损伤，转氨酶上升，加重肝炎病情，导致脂肪肝、酒精性肝炎和肝硬化。

(2)对一些刺激性食物，如姜、葱、辣椒等应少食为好，因为这些都属于辛辣之品，可以助湿热，使肝脏湿热加重，从而导致临床症状加重。

(3)尽量避免油腻煎炸之品，因其不易消化，同时易生湿生热，不利于疾病恢复。

(4)饮食以天然食品为主，尽量避免食用合成方便食品，因其或多或少都有一些人工合成的色素、防腐剂。同时在食用天然食品时，尽量洗净，以免上面的农药加重肝脏的损害。

(5)忌过食生冷、卫生指标不合格的食品引起胃肠炎，影响肝功能，导致肝病复发。

(6)忌霉变、腐烂、腌制食品，尤其是霉变花生、腐烂苹果、腌制不透的酸菜等。

(7)忌过饥过饱，忌一次性摄入大量高蛋白、高脂肪食物，加重肝脏负担。有的肝硬化病人因一次进食大量的蛋白质而出现肝昏迷;有的病人则在饱餐之后发生消化道大出血。

(8)肝硬化病人因为门静脉高压而致不同程度的静脉曲张，主要有食管静脉曲张、胃内静脉曲张及食管下端静脉曲张,如果饮食不注意，很容易导致这些静脉破裂，出现消化道出血，诱发肝昏迷，严重者导致死亡,所以，肝硬化病人应避免食用生硬、带刺或带骨的肉类，以及含植物纤维素过多的蔬菜，因这些食物很易伤及曲张的静脉。

(9)应少吃含钠的食物，尤其别吃碱馒头，因碱中含有钠，可改用鲜酵母发面，或吃无盐面包。挂面中含钠较多，不宜吃;各种咸菜和酱菜钠含量非常多，肝硬化病人不要吃;味精以谷氨酸钠为主，肝硬化患者应限制。在烹调菜肴时，要特别注意烹调方法，否则反而加重钠的摄入，例如有人在做鱼、肉时，习惯先用盐或酱油浸泡，然后再用水冲掉表面的咸味，虽然吃起来不咸，但是钠离子已远远超量了，所以做各种菜肴时，先不放盐或酱油，菜炒熟时最后放盐或酱油，这样既有味道，又限制了钠盐的摄入。其他含钠较高的食品，如海产品、火腿、松花蛋、肉松等也应严格控制。

春回大地

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