肝病常见的饮食误区

适当的饮食能够减轻病情减缓症状，但是反过来，毛病的饮食方式不但对身体没有好处，还可能会影响疾病的康复。那末肝病患者在饮食方面有哪些误区呢？

1.不吃鸡、鱼

很多患者认为患肝炎后须禁食鸡、鱼等食品，因它们被认为是“发物”，会加重病情。其实，为增进肝功能恢复，肝炎患者饮食宜以营养价值高的鸡肉、奶类、瘦肉、鱼类等动物蛋白为主。每天保证蛋白质60克以上。腹胀时，减少产气食品如牛奶、甜食的摄取。固然，狗肉（热性大，会加重病情）、虾蟹、咸菜、咸鱼等还是少吃或不吃为妙。

2.炒苦瓜不焯

苦瓜所含的草酸可妨碍食品中钙的吸收。因此，在炒苦瓜之前，应先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸后再炒。

3.餐前吃西红柿

容易使胃酸增高，食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。而餐后吃西红柿，由于胃酸已与食品混合，胃内酸度会下降，就能避免出现这些症状。

4.炒豆芽菜欠火

芽菜一定要炒熟，由于芽菜中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能会引发恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。

5.胡萝卜汁、酒同饮

可在肝脏中产生毒素，引发肝病。因此，建议人们不要在饮用胡萝卜汁后又饮酒，或是在饮酒以后饮用胡萝卜汁。

6.香菇过度浸泡

香菇富含麦角甾醇，这类物资在接受阳光照耀后会转变为维生素D。如果用水浸泡或过度清洗，就会损失麦角甾醇等营养成分。

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