肝病患者为什么要尤其重视蛋白质的补充,这

　　蛋白质是人体组织进行更新和修复的主要原料，对于自带强大再生和修复功能的肝脏系统来说，蛋白质更是不可缺少。但是肝病患者由于肝脏有所损伤，使得肝脏蛋白质的合成功能有所降低，但又需要修补肝脏，所以对蛋白质的需求量又比较大。“一正一邪”，那么，对于肝病患者来说，蛋白质到底应该如何补充，补充多少才合适，哪些食材是好的蛋白质来源，过多补充蛋白质可不可行？接下来，一一为您解答~

日常补充蛋白质的量应该控制在多少？

健康人每日需摄入70克左右的蛋白质，以维持人体正常的生理代谢。而肝病患者需要不断对受损的肝脏进行修复，因此每日应摄入克左右的蛋白质。哪些食材是好的蛋白质来源？在蛋白质界也分“三六九等”，那些食物蛋白质的氨基酸模式越接近人体蛋白质的氨基酸模式的蛋白被称为优质蛋白质，也是容易被人体所吸收利用的。

如鱼类、蛋类、奶类、瘦肉和豆制品等动植物食品中都含有丰富的优质蛋白质，而肝病患者应均衡地摄入各种动植物蛋白，其摄入的比例应维持在1：1，注意均衡搭配。

其中，大豆蛋白尤其推荐，它有着与同量肉类相匹敌的优质蛋白质，但却不含肉类那样的动物性脂肪及胆固醇，避免加重肝脏负担，而且大豆还富含维生素B及维生素E等维生素类物质，还能进一步促使肝脏合成的酶更好的发挥作用。这么好的蛋白质，多补充一些行不行呢？蛋白质虽然对人体非常重要，但并非越多越好。如果蛋白质的摄人量超过了人体的需求量，就会加重肝脏的负担，增加人体内脂肪的合成，甚至可导致脂肪肝或使肝病患者的病情恶化。蛋白质在人体的代谢过程中可产生氨，而氨具有一定的毒性。肝病患者的肝功能如果严重受损，那么血液中就会含有过量的氨，从而导致肝昏迷等严重并发症的发生。因此，病情严重的肝病患者（如重型肝炎患者、有肝昏迷倾向的晚期肝硬化患者等）应在医师的指导下实行低蛋白饮食。不同肝病患者的不同蛋白质补充方案最后还要提醒您，日常补充蛋白质的方案还需要根据具体病情来定，找到适合自己的，另外不要一顿补到头，分配到每顿里补充更利于吸收，否则，反而会加重病情。对于慢性肝病、肝硬化早期，血清白蛋白正常、没有并发症的患者：鸡蛋1个（蒸或煮），牛奶1杯（温热、不空腹、小口喝），豆浆1杯（温热），瘦肉1两，豆腐1两等；对于慢性肝病、肝硬化早期，有营养不良存在的患者：鸡蛋2个（早晚各一个），瘦肉或豆腐1两，牛奶2杯（上下午各一杯）。如果食欲较差，可以在临床营养师指导下口服乳清蛋白粉来补充。对于肝硬化中晚期患者：鸡蛋1个（分两餐吃），牛奶毫升（上下午分别喝毫升），豆腐或瘦肉半两（午餐），益生菌酸奶1袋（夜间加餐）对于反复出现肝昏迷患者，应根据病情限制蛋白质的摄入。除此之外，吃得好也要排得畅，肝病患者在进行蛋白质补充的时候还需要注意自己的排便情况，保证每天排便1-2次，并观察大便颜色、形状、量，如有异常及时联系医生。只有这样，才会保证在补充蛋白类食物时的安全有效。肝病患者要尤其重视蛋白质的补充，具体该怎么做，你学会了吗？预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

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