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济南市传染病医院常树珍的流行性病学调查发现,在他们的病例调查中有40.%的患者有水产品食入史,加之,春、夏为沿海地区的黄金季节旅游区人群以集中,环境卫生和饮食卫生状况不佳,海鲜又是不可缺少的美味,生食和半熟食海鲜的者自然大有人在研究人员提醒,海鲜产品中的水生贝类是甲型肝炎传播媒介之一,只要养成良好的饮食习惯,不生食或半熟食海鲜及水产品就可以预防甲型肝炎的感染和流行
甲型肝炎为消化道传染病,病毒经胆汁从感染者的粪便排出,通过污染环境、食物、水源而由口进入人体甲型肝炎病毒可在贝壳类动物体内、污水、淡水、海水及泥土中存活数月
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